1、主料：小米300克、黄豆100克。
2、辅料：水900克。
3、做法。
（1）小米洗干净，一定要多洗几次。
（2）锅里水开后下入小米。
（3）水沸腾后下入黄豆。
（4）水再次沸腾后把表面滚起的浮沫用勺子撇掉。中火熬40分钟左右，稀饭变稠即可。
（5）晾凉后的小米稀饭，表面会有一层油皮，很有营养。
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