花生的发酵方法（花生发酵方法纳豆）

1、参考配方，花生壳粉碎后50%～60%，玉米粉30%左右，豆粕10%左右。金宝贝二型饲料发酵剂的使用量按1‰～2‰添加。在发酵进行前，先用金宝贝秸秆饲料发酵剂处理花生壳效果会更佳。

2、操作说明，先将金宝贝二型饲料发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%左右。其判断方法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为宜。若能挤出水汁。落地不散开，则含水量太大，太干太湿均不利，应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器，在自然气温下密闭发酵2～3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。

3、用法与用量，发酵后生成的产物的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白饲料，小猪按饲料量的20%～30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30%～50%添加（以干物质计），用于配置全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做，不要一次性代替太多。