1、通心粉100g,青菜一把,蟹味菇30g,毛豆15g,虾皮5g,洋葱20g,辅料,酱油膏15ml,老抽5ml,盐少许。
2、锅中水烧开,下通心粉,并加入少许盐煮8分钟。捞起后在冷水中浸片刻,然后沥干。
3、洋葱切小块,蟹味菇去根掰开,其余蔬菜洗净。
4、炒锅油烧热,入通心粉翻炒,依次加入毛豆、洋葱、蟹味菇、青菜和虾皮,倒少许水翻炒。再调入酱油膏、生抽,翻炒至通心粉和菜颜色均匀。
5、出锅前可根据个人口味调入少许盐或不加。
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