1、面粉适量、虾皮适量、菠菜适量、大酱60g、蒜末适量、姜末适量、鸡粉适量、盐1/3勺、白砂糖1/2勺、清水适量、香油适量。
2、将大酱倒入碗中,入沸水蒸锅蒸10分钟。菠菜洗净入沸水锅中氽烫去除草酸,捞出用榨汁机打成菠菜汁。
3、将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌。揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。
4、面团取出后擀成薄片,撒上面粉叠成若干层。虾皮用温水浸泡5分钟,冲洗后攥干水分;姜、蒜切成细末。
5、锅置火上少许油烧热,下入姜末爆香。依次倒入清水、大酱,搅匀大火煮沸。转至小火,调入少许鸡粉、盐,白砂糖1/2勺。小火熬制30分钟,酱汁收至浓稠时,撒入蒜末。
6、炒出香味即可盛出入碗。锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内。锅置火上倒入适量香油烧热。
7、下入虾皮小火煸至金黄色。将虾皮热油浇入炸好的酱中。将素炸酱添入面碗中即可。
煎鸡蛋吐司(煎鸡蛋吐司三明治)
1、煎鸡蛋吐司,是一道家常美食,制作原料主要有鸡蛋、吐司。2、鸡蛋打散,倒入少量白胡椒粉和盐搅匀。3、吐司切成三角片。4、平底锅抹上一层油,小火烧热。取一片吐司,两面沾裹上蛋液。5、将沾上蛋液的土司片夹入平底锅中,小火煎(0)人阅读时间:2024-07-06盐焗鸡胗 盐焗鸡胗图片
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1、主料:胡萝卜,猪肉30克,葱花5克,蒜片8克,姜片等。2、胡萝卜去皮切片,葱姜蒜、猪肉切片。碗中放猪肉,盐搅拌均匀。3、起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。|起锅入油,葱姜蒜,肉片。4、煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀(0)人阅读时间:2024-07-06鳗鱼做法 鳗鱼的做法大全视频教程
1、主料:鳗鱼500克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。2、鳗鱼切段洗干净。切成半指长小段。将生姜切丝。3、码在鱼段上。加入料酒。再滴一点菜油。适当撒点白糖。4、放进锅里,点火蒸。大概蒸十分钟,撒点香葱再蒸(0)人阅读时间:2024-07-06煎鸡蛋吐司(煎鸡蛋吐司三明治)
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