1、材料:松花蛋肠半根,黄瓜半根,蒜头适量,小米椒两三颗,醋适量,油适量
2、松花蛋肠切成丝备用;黄瓜用工具刨成丝;黄瓜丝的量和松花蛋肠的量为1.5:1或者2:1。
3、准备一个大碗,先放上松花蛋肠的丝,然后加入黄瓜丝在上面。
4、倒入两勺食醋,搅拌均匀。
5、此时将蒜头切成蒜蓉,连同切碎的辣椒撒在上面。
6、起炒锅,热锅后倒入花生油,等油热到5成熟后,加入一点芝麻油,最后翻滚几下到油热就可以关火了。
7、将热油浇到蒜蓉辣椒上面,就可以开吃了。
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