甘蓝炒肉片的做法（甘蓝炒肉片的做法窍门）

步骤1

主料：五花肉200克、甘蓝200克。辅料：姜1小块、油适量、小葱1根、盐2克。

步骤2

将洗净的五花肉切片。

步骤3

姜切片，小葱切葱花。

步骤4

把甘蓝叶剥掉，切成小块。

步骤5

锅中倒油，下姜片翻炒，然后倒入肉片，不断煸炒。

步骤6

等到肉片略微变黄，肉里的油都煸炒出来后，肉片就不会很油腻。

步骤7

倒入甘蓝，转大火继续翻炒。

步骤8

炒到甘蓝变软后，加入2克食盐调味。

步骤9

出锅后撒上葱花即可。