咸鸭蛋是比较常见的一种蛋类食品,它的味道好,可以刺激人们的食欲,深受人们的喜欢。那么哺乳期可以吃咸鸭蛋吗?
哺乳期可以少量吃咸鸭蛋。
咸鸭蛋中含有一定的蛋白质,维生素及微量元素,有利于身体健康。但是咸鸭蛋含盐量高,妈妈吃过后,会通过乳汁影响宝宝,而高盐分不适合刚出生的宝宝食用,因此一定要少量吃。哺乳期的妈妈饮食应该营养全面,烹饪的方式以清淡少盐为主,不要吃刺激性太大的食物。
因为鸭蛋的腥味偏重,因此用盐水腌制后,有一定的去腥功效。且腌制后的鸭蛋在口感上更加香嫩可口。又因为鸭蛋性寒,而咸入肾,因此鸭蛋腌制后滋阴养肾的作用更强。
从中医角度上,咸鸭蛋会比没有腌制的鸭蛋的清肺火、降阴火作用更好一些,煮熟着吃有助于治疗泻痢。且咸蛋黄油可以明目养眼,对治小儿积食有一定的功效。外敷有助于治疗湿疹、烫伤。
咸蛋黄有着与新鲜蛋黄相近的营养价值,其中也含有人体所需的各种氨基酸及维生素、微量元素,还有优质蛋白质及钙、铁等多种矿物质。易被人体吸收,且咸蛋黄成熟过程中的脂肪的绝对含量几乎没变。
咸鸭蛋不能多吃,咸鸭蛋中含有大量的盐分、色素、防腐剂以及各种添加剂,大量食用,对身体造成的伤害将远比带来的营养多。
鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量极高,而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味,吃太多容易导致胆固醇摄入超标,引起血液中胆固醇含量增高,增加心血管系统疾病的发生风险。
咸鸭蛋的含盐量很高,因此不要再吃含盐的食物了,可以搭配一些清粥小菜,使身体少摄入一些盐分。
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