有人嗜爱喝酒,爱酒所自带的香味,但是却不想被酒精所控制,因此人们经常会找一些办法来使自己清醒,不醉倒,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒,那么黄酒怎么喝不容易醉呢?
黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾,桃源黄酒;上海老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒、广东珍珠红酒等。
黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒,白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒,中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
黄酒怎么喝不容易醉呢?不宜空腹:人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉。不宜混饮:各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。不宜过量:黄酒口感温和,但切勿轻视他,因为喝醉后,后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。除此之外,酒类饮品一般要少喝才不容易醉。
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