夏季气温高,孕妇大出汗多,容易丢失钾、钠,应该多吃些瓜果类蔬菜,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜等,含有丰富的生物活性水,吃500克瓜菜,就等于喝了450毫升高质量水,那具体孕妇夏天吃什么好呢?
1、夏季气温高,人大量出汗,容易丢失钾、钠。因此要多吃些含钾的食物,如大豆、土豆、海带、紫菜、玉米等。
2、夏季可以吃些清热的蔬菜,如丝瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、芹菜、生菜、凉薯等,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
3、夏季多吃瓜类蔬菜,如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜等,含有丰富的生物活性水,吃500克瓜菜,就等于喝了450毫升高质量水,且瓜类蔬菜都具有高钾低钠特点,有降血压和保护血管作用。
4、夏季多吃杀菌蔬菜,如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、蒜苗等,这些蔬菜含有广谱杀菌素,对各种病菌有杀灭和抑制作用,能预防疾病。
空心菜是夏季的主要绿叶菜,是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥;且含有丰富的粗纤维素,可促进肠道的蠕动,具有通便的功效。
注意:日常可以清炒空心菜,或做空心菜荸荠汤,能防暑解热。
茄子也是夏季的最常见蔬菜,有很好的养生价值,具有抗衰老,抗癌,同时还能保持人体的正常的细胞功能,对提高身体的免疫力,保持年轻具有很大的帮助。
注意:在做茄子的时候,要记住不要放太多的油,才可发挥出更大的养生功效。
丝瓜也是夏季上市的季节,鲜美、滑爽,营养丰富,且颇具药用价值。能除暑湿、改善口干,对预防疲劳,提高食欲也具有很大的帮助,是夏日保健的佳品。
注意:丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗。
黄瓜也是夏季备受宠爱的瓜菜,其含水量为96%98%,不但生津止渴、清热利湿,还可以减肥美容。它含的纤维素非常丰富、娇嫩,在促进肠蠕动,通利大便和排除肠内毒方面有很好的作用。
注意:黄瓜可生吃,也可凉拌着吃,炒着吃都是可以的;为了预防农药残留,建议生吃时,先在盐水中泡个半个小时。
西瓜营养丰富,有生津除烦,消暑,请肺胃,助消化的功效,炎热的夏季,吃西瓜是止渴解暑的首选。
注意:西瓜性凉,孕妇不宜吃太多,以免引起腹泻,另外,不能吃冰镇西瓜,糖尿病孕妇禁吃。
食用量:孕妇每天吃西瓜不宜超过200克。
樱桃富含铁元素,是天然的补血佳品。并且它还含有含胡萝卜素,比葡萄、苹果、橘子多4倍,同时还含有维生素B1,维生素B2、维生素C、柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助调理肠胃功能。怀孕时多吃樱桃,宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。
注意:樱桃为温性食物,大量食用易上火,因此体热、溃疡者慎食;糖尿病者忌食。
食用量:一般一次吃10个左右比较合适。
葡萄中含有铁、钙、有机酸、胡萝卜素、维生素B1等多种营养物质,可以改善孕妇血压偏低、手脚冰冷的现象,葡萄中的营养成分还有健脾开胃、止呕、安胎的功效。
注意:葡萄的糖分含量较高,对于有糖尿病的孕妇不宜多吃。
食用量:正常的孕妇每天所食用的葡萄数量不能超过半斤。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸等,是柑橘所含维生素C的10倍,可以对于提高人体免疫力,预防孕妇贫血、防止孕妇牙龈出血有很好的作用。
注意:猕猴桃性寒,对于脾胃虚寒的孕妇要慎食。
食用量:猕猴桃每天的食用量不能超过3个。
原料:丝瓜250克,鸡蛋二只,葱花少许
做法:丝瓜去皮切片备用,鸡蛋去壳打散备用。锅内加入适量的水,滴一点点的食用油开大火烧煮。锅开后倒丝瓜片继续煮到熟,倒入蛋液轻轻拌动,加入葱花和味精即可。
功效:清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品。
原料:排骨600克,冬瓜250克,葱、盐适量。
做法:排骨洗净入沸水焯一下,冬瓜去皮切成薄片。锅内添入1.5大碗水,加入盐,放入排骨,大火烧开,转小火炖至排骨软烂,将冬瓜放入炖烂即可。
功效:消肿利尿、补钙。
原料:黄瓜200克,木耳50克,辣椒、生姜、盐。
做法:黄瓜切块,木耳泡发切段。锅里油热后,放入花椒爆香,放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。倒入黄瓜块、木耳翻炒。加1/2汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀即可出锅。
功效:清热、补血。
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