奇亚籽和兰香子都是种子类的食材,长相非常相似,导致很多人都分不清,那么奇亚籽跟兰香子区别是什么呢?
虽然说奇亚籽和兰香子比较相似,但奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,属于双子叶植物纲、唇形目、唇形科,而兰香子是一年生的芳香性亚灌木状草本植物罗勒的种子,为唇型花科、罗勒属、罗勒种。
奇亚籽原产于墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区,是当地印第安人的主食,有近千年的食用历史,近年来在西方欧洲地区很是风靡,而兰香子原产于印度,现在在亚洲热带区和非洲,中国中、南和东南部等地都有栽培。
奇亚籽的味道香醇,可以直接嚼食,并且越嚼越香,用于泡茶饮用时味道更是香浓,而兰香子没有什么味道,咀嚼时都嚼不到,也没有多少其他香味,更没有越嚼越香是说法,大多都是用来做调味料或其他食物辅料食用。
奇亚籽主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质及人体所必须的脂肪酸、抗氧化活性成分等物质,具有补充能量、促消化、美容养颜、维护心脑血管健康等多种功效,而兰香子主要含有灰分、蛋白质、脂肪、纤维、水分、碳水化物,具有排毒、清热、健脾、养胃等功效。
并没有哪个减肥效果更好的说法。
因为奇亚籽和兰香子会有它们能够减肥的说法,是由于它们都含有大量的膳食纤维成分,而这种成分会吸水膨胀,食用后起到增添饱腹感的作用后,自然而然就会减少其他食物摄入了,但奇亚籽和兰香子自身并没有消除脂肪效果,所以要是摄入过多,或者没有控制其他饮食摄入时,同样不能达到减肥的作用,并且还有可能会引起发胖、便秘等不良后果。
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