奇亚籽营养加高,保健作用强的食物,深受很多人群欢迎和喜爱,但奇亚籽的看起来不太好吃的样子,那么奇亚籽可以直接吃吗?
可以直接吃。
奇亚籽是薄荷类子午芡欧鼠尾草的种子,主要含有人体必需脂肪酸a-亚麻酸、绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚以及丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等成分,直接食用对人体并无危害,所以奇亚籽可以直接吃。
只不过由于其含有的膳食纤维、蛋白质等不易消化的成分含量较高,对于一些消化功能不佳者不建议直接食用,以免造成消化不良等不适。
可以洗也可以不洗。
奇亚籽外表和芝麻有些类似,因此奇亚籽的表面十分光滑,并不易沾染细菌微生物和灰尘类的杂质,所以即便是不清洗也是可以食用的,但对于比较介意的人群,也可以将其清洗过后食用。
只不过需要注意,奇亚籽在经过泡水后其有效成分会被溶出,并且会产生粘液一样的质地,所以在清洗时要小心,以免造成食用价值下降。
能消化。
奇亚籽会出现不消化的情况,是由于含有的膳食纤维较为丰富,而人体并没有消化这种物质的酶,但适量摄入这种物质,可以起到促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道的作用,并且还可以在肠道内吸收水分软化大便,起到防治便秘的作用,所以适量摄入奇亚籽,哪怕不嚼碎一般也不会引起不消化的后果。
根据个人喜好看。
奇亚籽本身是一种味道香醇的食品,并且有越嚼越香,所以将其直接食用的口感也较佳,但奇亚籽的食用方法多样,可以放在酸奶、饮料、面包、甜品中一同食用,可以增添食物的风味和营养价值,所以奇亚籽怎么吃好吃并没有明确的规定,根据个人喜好决定即可。
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