1、家家户户都可以品尝的美味:中国四大家鱼
2、壮族“六月六”,家家户户烹狗肉
家家户户都可以品尝的美味:中国四大家鱼相关图片:
家家户户都可以品尝的美味:中国四大家鱼相关图片:
家家户户都可以品尝的美味:中国四大家鱼相关图片:
3、猜你喜欢:
中国八大菜系,里面大部分菜都以家常菜为主。沿海居民,吃鱼是必不可少的。早在唐朝的时期,因为皇室姓李,不准捕捉鲤鱼,所以才有了中国四大家鱼。本期饮食文化带你来看看中国四大家鱼。
青鱼
青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲,鲤科。体亚圆筒形,体长达1m余。青黑色,鳍灰黑色。头宽平,口端位,无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层,主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟,在河流上游产卵,可人工繁殖。个体大,生长迅速,最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。
草鱼
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。
为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
鲢鱼
鲢鱼,又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是着名的四大家鱼之一,四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。
鲢鱼味甘,性平,无毒,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。
鳙鱼
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。
鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
六月节是汉族和其它少数民族的传统节日之一。但是,每个民族过六月节的时间又不相同,因为不是处于同一个居住地区。在少数民族的六月六中,我们今天要介绍的是壮族的六月六。接下来,就和小编一起去了解一下吧。
壮族六月节
农历六月初一是壮族一年一度的六月节(因地域不同,有的地方是过农历七月初一)又叫过小年,亦有“六郎节”、“七郎节”的不同称谓。相传,壮族首领农智高从敌人重围突破出来后,六月里经过的地方在六月过节,七月里经过的地方在七月过节。宋朝皇帝十分忌恨农智高,严禁人们纪念他。壮族人民于是把六月节称为六郎节。七月节称为七郎节,借过节之名纪念自己的民族英雄。
文山州境内壮族侬支系一年一度最为隆重的节日--六月节是在农历六月初一举行。节日期间,三天不做任何农活(和春节一样),村村寨寨、家家户户宰牛杀鸡、做五色糯米饭,进行祭祀活动,极为热闹、欢快。届时,一般按族规规定,酒肉饭菜备办就绪之后,先由寨主在村头祭献壮族首领侬智高,尔后各家各户可在门前摆上竹榻祭献、祈祝祷。
这天晚上,还要举行扫除“杨鬼”的活动。以村为单位,杀鸡、猪、鸭、狗和用谷草捆成形形色色的魔鬼,敲锣打鼓,由“仆摩”念咒语进行驱赶。在某些壮族村寨还举行隆重的体育运动,如:抢花炮、打篮球、赛马等等。在这一天,壮族妇女染五色糯米饭,互相比较所染的颜色,看谁的颜色最鲜艳。第二天以后还要将自己所染的五色饭背到娘家拜年,其表达的意思和春节差不多。
汉族的六月六节日:
洗晒节;晒秋节;洗象日;伏羊节;晾经节;虫王节;回娘家节;天贶节;禾苗节;半年节;鬼挑瓜节
家家户户都知道的成语
什么叫风水轮流转 风水是轮流转的
啥叫风水轮流转当年他更火而他只是一个跑龙套的学徒如今他是一线顶级巨星而他声量越来越小(28)人阅读时间:2024-10-03什么叫方位图 方位图与示意图区别
天公开悟为什么我们说左青龙右白虎前朱雀后玄武它们到底是怎么来的 青龙白虎朱雀玄武是山海经中上古四大神(28)人阅读时间:2024-10-03什么叫风水水肿 什么叫风水水肿现象
身体浮肿是怎么回事很多人都有过身体浮肿的经历中医对此是怎么解释的又有哪些治疗方法一起来了解下吧 中医(23)人阅读时间:2024-10-03什么叫方位名词(什么是方位名词)
八年级上册语文知识点梳理上01第一单元第1课消息二则1文学常识新闻两则作者毛泽东伟大的革命家军事家思(20)人阅读时间:2024-10-03什么叫风水轮流转 风水是轮流转的
啥叫风水轮流转当年他更火而他只是一个跑龙套的学徒如今他是一线顶级巨星而他声量越来越小..2024-10-03什么叫方位图 方位图与示意图区别
天公开悟为什么我们说左青龙右白虎前朱雀后玄武它们到底是怎么来的 青龙白虎朱雀玄武是山海经中上古四大神..2024-10-03什么叫风水水肿 什么叫风水水肿现象
身体浮肿是怎么回事很多人都有过身体浮肿的经历中医对此是怎么解释的又有哪些治疗方法一起来了解下吧 中医..2024-10-03什么叫方位名词(什么是方位名词)
八年级上册语文知识点梳理上01第一单元第1课消息二则1文学常识新闻两则作者毛泽东伟大的革命家军事家思..2024-10-03