海带浸泡久了能吃吗（海带浸泡久了能吃吗有毒吗）

时间：2023-03-30人气：作者：佚名

文章目录：

1、海带浸泡久了能吃吗？会导致流失营养

2、你可能忽略的，海带的营养价值

3、海带有何营养价值甲状腺疾病患者能吃海带吗

4、卧室风水不良布置导致房主财富流失

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1、海带浸泡久了能吃吗？会导致流失营养

海带是我们在生活中常见的食物，特别是煮汤，或者在当小菜的时候，经常会见到，但是海带是海里的食物，捞上来之后就一直泡在淡水里，这样泡久了还能吃吗？让我们一起到健康饮食文化看看，会不会导致营养流失。

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问：海带泡久了能吃吗？

答：可以吃的

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。现代医学研究表明，从海带里提取出褐藻酸钠盐，具有降压作用。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。

海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米（在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米）。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。

干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。

配子体

雌配子体：多为一个细胞，球形或梨行直径11－22mm，雌配子体形成后细胞只生长不分裂，最初色淡渐深，变成棕褐色。

雄配子体：一般多个细胞组成。细胞直径5－8mm。当孢子萌发形成配子体后，雄配子体不断形成细胞分裂，增加细胞的数目，形成多细胞的分枝体或团成一块的球状体。

2、你可能忽略的，海带的营养价值

我们经常在超市，菜市场能见到的海带有两种，一种是新鲜的，拎起来湿湿的，另一种则是干货，要经过泡水才能烹饪。然而，这两种方法无论怎么样都不会影响海带的营养价值。那么生活在海带有什么营养价值你知道吗？本期的健康饮食文化就带你了解。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素b1）0.69毫克，核黄素（维生素b2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素c外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

1、防治甲状腺肿。

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；

2、降压。

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压；

3、降脂。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；

4、抑制肿瘤。

热水提取物对于体外的人体kb癌细胞有明显的细胞毒作用，对s180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用；

5、提高免疫力。

海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一；

6、降糖。

海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的；

7、利尿、消肿。

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；

9、消除乳腺增生。

海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；

10、护发。

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；

11、补钙。

海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；

12、美容。

海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；

13、减肥。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；

14、延缓衰老。

海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

3、海带有何营养价值甲状腺疾病患者能吃海带吗

海带，是人们餐桌上的常客，因为它的味道爽脆鲜美，营养丰富，并且价格低廉。经常食用海带可以起到补碘的作用，能够预防甲状腺肿大，那么甲状腺疾病患者可以食用海带吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

海带的营养价值

海带，又名江白菜，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带含有丰富的钾、碘等矿物质，具有“碱性食物之冠”的美称，而且还是防治甲状腺肿的良药。海带中的碘极为丰富，此元素为人体内合成甲状腺素的主要原料。

此外，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。海带还具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

甲状腺疾病患者能吃海带吗

对于甲状腺疾病患者能不能吃海带这个问题，应该辩证看待。首先我们要认识清楚甲状腺疾病主要粗分成两大类：甲减和甲亢。

甲减主要是由于缺碘的原因导致的，由于缺碘就容易导致患者出现甲减现象，那么这类患者当然是可以食用海带的，而且还要多吃一些其他的含碘食物，在控制总体摄入量的同时，适当地食用海带，不仅能够对病情起到缓解作用，同时又能够补充人体所需营养成分，对人体发挥积极的作用，有利于人体健康。

患者如果出现甲亢，那么就有可能是由于碘过量的原因导致的，对于此类病人来讲，当然不能食用海带，海带中虽然含有丰富的营养物质，但是同样含碘量也是比较大的，食用海带会增加患者体内的碘元素，加重病情。甲亢患者应该多喝水，能够有效排出人体有毒物质，促进人体新陈代谢。还可以稀释人体碘元素的含量，多吃清淡的食物。

因此，甲状腺疾病患者如果想食用海带，那么就应该提前向专业医师咨询，了解自己是否属于可以食用海带的人群。