1、主料:菠菜面100克、翡翠虾仁100克、芥蓝50克、蔬菜粒适量、蒜两瓣、小米椒1根、姜丝适量。
2、水开煮面至七八成熟过凉水两遍。
3、虾仁放黑胡椒料酒腌制10分钟。
4、两瓣蒜切成蒜末,小米椒切段,姜切丝。
5、锅内放油烧热下蒜末小米椒姜丝爆香。
6、放入虾仁炒至变色放入柿子椒翻炒,然后放入芥蓝翻炒,最后放入面条,加适量生抽即可。
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