广东肠粉怎么做 广东肠粉做法
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影..(5)人阅读时间:2022-03-25广东肠粉的做法 广东肠粉怎么做
把粘米粉与澄粉混合,加清水搅拌,放少许盐拌匀。||准备一个盘子,刷上一层薄油。||水烧开,将盘子放进去热一分钟。||倒入粉浆,盖上锅蒸三分钟。||蒸好后,用刮刀沿着边缘卷起,然后放入干净的盘子里。||放上猪肉馅,葱花,芽菜卷起来。||调汁:放生抽,蚝油,兑些水,加点蒜头粒即可。..(6)人阅读时间:2022-03-23