红绕肉是川菜吗（红烧肉是川菜吗?）
红绕肉不是川菜。是湘菜。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域，..(16)人阅读时间：2024-07-24
川菜和湘菜的区别 川菜和湘菜的区别在什么地方
川菜是四川菜肴，主要是味美、多、浓、厚，以麻辣、鱼香等著称。湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩。湘菜烹调方..(24)人阅读时间：2024-06-05
开水白菜为什么是川菜 川菜最有名的菜开水白菜
因为开水白菜原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心..(31)人阅读时间：2024-05-16
成都郫都区七大旅游路线推荐（郫都区 旅游）
距离2024成都世园会开幕只有10多天啦！作为分会场的成都市郫都区发布一批精品旅游线路。包括春日踏青、诗意田园、天府美食等多个主题..(39)人阅读时间：2024-04-12
回访美国财政部部长耶伦打卡的“老川办” 不坐包房坐大厅 点的都是家常菜｜独家
回访美国财政部部长耶伦打卡的“老川办” 不坐包房坐大厅 点的都是家常菜｜独家,耶伦,李强,川菜,大厨,家常菜,美国财政部,财政部部长..(24)人阅读时间：2024-04-08
川菜有哪些特色（川菜有哪些特色菜）
川菜的味道可以说是相当丰富了，号称百菜百味。为什么这么说呢它的口味很丰富，经典味道就有鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣..(20)人阅读时间：2024-04-07
省委书记批示后，市委书记、市长部署“麻辣烫”相关工作
省委书记批示后，市委书记、市长部署“麻辣烫”相关工作,区委,川菜,火锅,麻辣烫,中国菜,省委书记,天水市委,烹调方法,天水市政府..(25)人阅读时间：2024-03-18
建议全国推广！甘肃麻辣烫馋翻全网，湖南人：还好我们有益阳麻辣烫
建议全国推广！甘肃麻辣烫馋翻全网，湖南人：还好我们有益阳麻辣烫,辣子,天水,川菜,火锅,湖南人,益阳市,烹调方法,甘肃麻辣烫..(27)人阅读时间：2024-03-13
川菜特色招牌菜有哪些（川菜是哪里的特色菜）
最佳答案鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鸭子、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐等。1、鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，2018年9月10日，备受关注的“中国菜”在河南省正式发布，鱼香肉丝上榜。..(23)人阅读时间：2024-01-22
川菜“虎皮青椒”为什么叫“虎皮”（虎皮青椒的由来）
川菜“虎皮青椒”为什么叫“虎皮”？1.21蚂蚁庄园答案最新..(43)人阅读时间：2024-01-21
“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”续：准许撤诉，撤销原判
“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”续：准许撤诉，撤销原判,二审,高院,裁定,撤诉,畜肉,川菜,粉蒸肉,中国菜,烹调方法,中级人民法院,上诉人吴亦凡..(199)人阅读时间：2024-01-11
正宗川菜有哪些（正宗川菜有哪些知名菜品呢?）
最佳答案正宗川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、水煮鱼、甜皮鸭、辣子鸡、鸡公煲等。川菜的味相当丰富，号称百菜百味，其中最为著名的当数鱼香、麻辣、陈皮、椒麻、怪味、酸辣等。..(12)人阅读时间：2024-01-07
台湾现在满大街都是酸菜鱼了 台湾有酸菜鱼吗
台湾现在满大街都是酸菜鱼了,台湾,鱼片,火锅,川菜,酸菜鱼,酸辣粉,中国菜,特色美食..(25)人阅读时间：2023-12-05
两碗麻辣烫175元！食客吃路边摊被“烫”到？市场监管部门：已立案调查并责令摊主暂停经营
两碗麻辣烫175元！食客吃路边摊被“烫”到？市场监管部门：已立案调查并责令摊主暂停经营,食客,李强,火锅,川菜,麻辣烫,路边摊,中国菜,烹调方法,出租车司机..(25)人阅读时间：2023-03-02
女子吐槽3人吃麻辣烫花175元，自贡市市监局：已去现场调查
女子吐槽3人吃麻辣烫花175元，自贡市市监局：已去现场调查,素菜,荤菜,火锅,川菜,麻辣烫,自贡市,路边摊,市监局,中国菜,烹调方法..(31)人阅读时间：2023-02-28
川菜爆炒腰花的做法（川菜爆炒腰花的家常做法）
今天做了一道川菜爆炒腰花，因为现在天气热，就少放了一些辣，但是炒出来味道还是相当鲜美的。下面就来说说爆炒腰花的做法。准备好新鲜的..(12)人阅读时间：2023-02-27
辣菜有哪些菜名 湖南辣菜有哪些菜名
川菜菜名：毛肚火锅、干煽牛肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉等。徽菜菜名：沙地鲫鱼、银芽山鸡、红烧划水、五色绣球、三虾豆腐、翡翠虾仁、红烧大烤、腐乳炸肉、雪映红梅、火煺烧边..(11)人阅读时间：2023-02-18
川菜之芋儿鸡的做法（川菜芋儿鸡怎么做）
芋儿鸡，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧。鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让..(18)人阅读时间：2023-01-12
四川正宗川菜凉拌黄瓜的做法（四川凉拌黄瓜视频教程）
1、食材：黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。2、【制作流程】：起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅；黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮；用刀将黄瓜拍扁、切好，大小长短根据个人喜好；放..(11)人阅读时间：2023-01-12
临川菜梗的制作方法（临川菜梗怎么做）
制作临川菜梗需要准备食材：多头菜、盐、糖、辣椒粉、蒜蓉。共分为..(13)人阅读时间：2023-01-08
川菜和湘菜有什么区别 川菜和湘菜有什么区别PPT
1、辣椒：川菜中的辣大多来自辣椒粉、红油辣椒、泡辣椒、胡辣壳(干红辣椒经过油炒后制成的)等，而湘菜中的辣则是来自于新鲜辣椒或者自制的剁椒，不过有时也会用辣椒粉，但是很少。2、口味：湘菜辣，不甜，酸，重口味，不重菜色，切菜偏随便。川菜麻，不辣，甜，重彩色，刀法比较讲究。3、辣椒用法：川菜用的辣椒都会有油，而湘菜用的辣椒基本上没有油。..(25)人阅读时间：2022-12-12
天津天河城美食攻略 天津天河城美食推荐大众点评
天津新开的天河城大家都去过了吗？今天小编给大家整理了一份天河城吃货攻略，包括店家和美食推荐！详情请看正文！..(18)人阅读时间：2022-10-28
麻婆豆腐需要什么材料（麻婆豆腐需要什么材料?）
最佳答案麻婆豆腐需要的材料为豆瓣、辣椒面、花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。..(11)人阅读时间：2022-10-23
川菜红烧肉做法 川菜红烧肉做法视频
1、猪肉清洗整理。焯煮断生。猪肉切成2厘米的大丁。2、锅中留油20g，中火加热至150℃，下猪肉煸炒至吐油皮干取出；3、锅中留油10g、中火烧至100℃，放入姜片、葱段炒香、掺入鲜汤1500g，加入猪肉、八角5g、桂皮3..(14)人阅读时间：2022-10-02
川菜有哪些经典菜名（川菜最有名的30道菜）
1、麻婆豆腐。麻婆豆腐可谓是除了火锅之外享誉全球的中国菜了。其实麻婆的麻并不是大家理解的味觉上的麻，而是麻婆豆腐的创始人脸上麻子比较多，遂称其为麻婆。2、鱼香肉丝。鱼香肉丝是当下川菜中难得的不辣名菜，它在中原大地也是拥有..(15)人阅读时间：2022-09-23
中国高铁之旅大合集（中国高铁之路）
当“高铁之旅”变得越来越时髦，昔日天涯美景，如今已触手可及。中国最美的风景，一直在路上，收藏起这几张高铁票吧，总有一天，它将带你走遍最美的中国！..(8)人阅读时间：2022-09-20
宽窄巷子对医护人员的优惠政策
为向全国医护人员致敬，宽窄巷子景区特推出了以下优惠政策，具体优惠内容跟着成都本地宝一起看看..(15)人阅读时间：2022-09-18
中国川菜博览馆什么时候开放（中国川菜博物馆）
据了解，中国川菜博览馆已完成主体建设，预计将在今年10月开馆，届时，该博览馆将与川菜小镇和成都川菜产业园互为补充。..(13)人阅读时间：2022-09-17
川菜都有哪些经典菜（川菜最经典的菜）
最佳答案川菜经典菜有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。鱼香肉丝：是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。宫保鸡丁：是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。、水煮鱼：又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜。..(23)人阅读时间：2022-09-06
麻辣椒是辣的吗（麻辣椒很辣吗）
最佳答案麻辣椒不是辣的。麻辣椒即麻椒，是四川省、贵州省地区特产的一种花椒，口感是麻的，不同于辣椒的辛辣。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。麻辣是川菜最大的特点，所以麻椒在川菜中占有非常重要的作用。..(12)人阅读时间：2022-08-31