常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 生活常识

红烧酱油和老抽的区别 酱油老抽生抽有啥区别

时间:2024-03-09人气:作者: 佚名

红烧酱油和老抽的区别 酱油老抽生抽有啥区别

1、由于发酵工艺的有所不同,红烧酱油相较于老抽颜色更深。

2、红烧酱油比老抽更咸,但是比生抽又淡,生抽的咸更提鲜,所以常用来制作凉拌类的菜品,红烧酱油起不到较好的提鲜效果。

3、老抽的成分比红烧酱油的成分更复杂,除了食盐以外,还有很多氨基酸,糖类,有机酸,色素及香料等成分。

标签: 区别  酱油  红烧  

最新文章

相关文章