制作面包一般使用的是高筋面粉,做蛋糕使用的是低筋面粉,两者是不可以乱用的,不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉,如果没有,可以用高筋粉代替。低筋面粉一般是用来制作蛋糕以及小西点。其实不管是高筋面粉还是低筋面粉,都是属于面粉中的其中一种。
高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。高筋面粉的执行标准是GB/T8607,最好的方法就是通过包装上的执行标准来辨别。由于高筋面粉的筋度强,有良好的延展性,所以,它最适合做面包、糕点、饺子皮等相关的面食。
高筋面粉是可以制作馒头的,馒头的原材料是离不开面粉,不同的制作方法直接会影响到馒头的口感。高筋面粉筋度比较大,需要面团更好的发酵。先给面粉加入一点热水并且多加入一点酵母粉,让面团醒面10分钟左右,再揉成光滑细腻的面团发酵。如果室内的温度不够,可将面团放在蒸锅中,锅底加入适量热水,盖上锅盖后能使面团发酵得更快。
小麦粉不是低筋面粉。小麦粉包含了低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉三种面粉。低筋面粉简称低粉,与日常生活中的蛋糕粉、高淀粉相似,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。小麦粉是所有面粉的统称,低筋面粉只是小麦粉的一种。
小龙虾怎么处理干净 小龙虾的正确吃法
1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍,把表面的脏污冲洗干净。2、重新装满清水后,倒盐水或醋浸泡静置2小时左右,让小龙虾吐出脏污的东西。而且盐水或者是醋水,同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。3、然后找一支干净的牙刷或(2)人阅读时间:2024-09-14三角梅能不能晒 三角梅能晒吗
1、三角梅夏天能暴晒,因为它是一种很耐热的花卉,当温度处于35度时,它也能进行正常的生长,所以说夏季的暴晒不影响它的生长,反而还会越长越旺。在养护的时候,每天需要保持它不少于8个小时的光照为宜,但是一些幼苗在夏季需要对它(2)人阅读时间:2024-09-14中亚峰会2023为什么在西安召开 中亚合作论坛
1、西安是古丝绸之路的起点,是中国与中亚五国的交通枢纽,具有重要的历史地位和文化底蕴。2、西安是中国西北地区的政治、经济、文化中心,具有得天独厚的地理位置和区位优势,能够满足峰会的各种需求。3、西安是中国重要的科技创新中心,具有雄厚的科技实力和人才资源,能够为峰会提供有力的支持和保障。4、西安还是中国历史文化名城,具有丰富的文化资源和旅游资源,能够为峰会增添浓厚的文化氛围和旅游魅力。(2)人阅读时间:2024-09-142.5方的电线可以用多少w 2.5方的电线可以用多少千瓦
2.5平方电线的最大承载量在理论上是5500瓦,但在实际使用中,由于功率损耗等因素,其实际承载能力约为4180瓦或4.4千瓦。另外,考虑到布置环境和折损率等因素,家装电线可能只能达到4200瓦左右。因此,2.5平方电线承受的瓦数在理论上是5500瓦,但在实际使用中应该控制在4200瓦以下。(2)人阅读时间:2024-09-14小龙虾怎么处理干净 小龙虾的正确吃法
1、把买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍,把表面的脏污冲洗干净。2、重新装满清水后,倒盐水或醋浸泡静置2小时左右,让小龙虾吐出脏污的东西。而且盐水或者是醋水,同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。3、然后找一支干净的牙刷或..2024-09-14三角梅能不能晒 三角梅能晒吗
1、三角梅夏天能暴晒,因为它是一种很耐热的花卉,当温度处于35度时,它也能进行正常的生长,所以说夏季的暴晒不影响它的生长,反而还会越长越旺。在养护的时候,每天需要保持它不少于8个小时的光照为宜,但是一些幼苗在夏季需要对它..2024-09-14中亚峰会2023为什么在西安召开 中亚合作论坛
1、西安是古丝绸之路的起点,是中国与中亚五国的交通枢纽,具有重要的历史地位和文化底蕴。2、西安是中国西北地区的政治、经济、文化中心,具有得天独厚的地理位置和区位优势,能够满足峰会的各种需求。3、西安是中国重要的科技创新中心,具有雄厚的科技实力和人才资源,能够为峰会提供有力的支持和保障。4、西安还是中国历史文化名城,具有丰富的文化资源和旅游资源,能够为峰会增添浓厚的文化氛围和旅游魅力。..2024-09-142.5方的电线可以用多少w 2.5方的电线可以用多少千瓦
2.5平方电线的最大承载量在理论上是5500瓦,但在实际使用中,由于功率损耗等因素,其实际承载能力约为4180瓦或4.4千瓦。另外,考虑到布置环境和折损率等因素,家装电线可能只能达到4200瓦左右。因此,2.5平方电线承受的瓦数在理论上是5500瓦,但在实际使用中应该控制在4200瓦以下。..2024-09-14