常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 生活常识

猪肩胛肉是哪个部位(猪肩胛骨肉叫什么)

时间:2023-01-22人气:作者: 未知

猪肩胛肉是哪个部位(猪肩胛骨肉叫什么)

1、猪的身上有一块肉叫肩胛肉,位于前胸的上半部为梅花肉,下半部即为胛心肉。

2、因为猪只背脊前方到肩胛骨处的肉,属于猪只身上运动量较大的部位,所以肩胛肉的肉味丰富、吃起来比较美味,能够做多种烹调变化。

3、肩胛肉适合长时间炖煮、红烧、大块烘烤,如叉烧肉、炖肉、白切肉,烹调时间越长越能将味道煮进肉里,另外也能切成薄片,做为火锅、烧烤用肉片。

标签: 肩胛  部位  

最新文章

相关文章