常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 生活常识

牛眼肉是牛的哪个部位 牛眼肉是牛的哪个部位做啥好吃

时间:2023-01-20人气:作者: 佚名

牛眼肉是牛的哪个部位 牛眼肉是牛的哪个部位做啥好吃

1、指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉,经精细分割后,外观呈四方圆弧状,每块平均重量为3-5kg,肉质红白镶嵌,呈大理石花斑纹状。

2、选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉 ,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。

标签: 部位  牛眼肉是牛  

最新文章

相关文章