1、如果是经常吃的大米,要放在干燥通风且阴凉的地方,这样存放时间比较长。如果是长期储存的大米,则尽量密封保存,避免与空气接触,保存大米活性。
2、由于大米的胚乳直接暴露在外部,因此大米容易受到外界热量和湿度等环境条件的影响,并且容易吸收水分并导致热量变差。同时,米饭不宜过冷或过热,也不宜在高温下干燥或暴露在阳光下,否则会导致很多腰部爆裂。
3、当干米快速吸收水分或干米快速干燥时,腰部会破裂,从而导致更多的米碎,从而降低了米的质量。 因此,大米应密封保存在阴凉干燥处。
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