现在很多人为了减肥,都有习惯晚上不吃晚饭,或者只吃少量的水果,蔬菜沙拉来充饥,那么晚餐不吃对身体好吗?答案是不好,长期不吃晚餐会为健康埋下许多隐患。
胃部粘膜分泌胃酸是有一定规律的,一般在三餐进食前后胃酸分泌最多,如果晚上不吃晚饭,会导致身体处于饥饿状态,胃部分泌出的胃酸就会腐蚀胃黏膜,长时间如此,容易导致胃炎,胃溃疡甚至胃癌的几率增加。
人在经过一天的紧张工作之后,身体内的能量大量消耗,自然会产生饥饿感,消化系统会因此异常活跃,给大脑发出进食信号,如果这个时候不及时进食为身体补充能量,大脑的神经系统在夜间一直保持兴奋状态,人的睡眠质量就会因此受到影响,晚上休息不好,白天自然就会感到精神不振,影响工作和学习。
正常的午餐时间一般是中午11点到下午两点之间,晚餐时间应该是5点到8点左右,这样一来,中午所吃的食物大概在六点以前就会完成消化吸收,如果不吃晚饭,身体就可能会有十多个小时处于空腹状态,身体无法正常提高能量,在饥饿状态下会自动分解肌肉获取能量,之后在饮食中摄入的热量更容易被转化为脂肪储存,这样更易导致肥胖。
晚餐的最佳时间是在晚上六点左右,尽量不要超过晚上八点,晚餐食量依个人的身体状况和个人需要来定,吃到自己感觉不饿为度, 不要吃得过撑就好,八点以后除了饮水之外最好不要再吃东西;为了保证食物能充分消化,晚餐后四个小时以内最好不要上床就寝。
晚餐可以多吃一些含色氨酸的食物,色氨酸在人体内代谢后生成的5—羟色胺能够抑制中枢神经兴奋度,使人产生困倦感,而且5—羟色胺在人体内能进一步转化成褪黑素,具有很好的镇静和催眠作用,适合经常失眠和睡眠质量不好的人群食用。
含色氨酸的食物:小米,腐竹,豆腐皮,紫菜,黑芝麻,虾米,南瓜子仁等。
晚餐食谱中多准备一些含有维生素B族的食物是有好处的,食物中的各类维生素相互作用,能够调节新陈代谢,增强神经系统功能,对于消除烦躁焦虑情绪,促进睡眠起到了一定的作用。
含维生素B族的食物:燕麦,大米,全麦面包,全麦饼干,糙米等。
含色氨酸食物还可以搭配含碳水化合物的食物一起食用,因为色氨酸可以借着碳水化合物和蛋白质组合顺利进入大脑,能够起到安眠的效果,使人睡得更安稳。
含碳水化合物的食物:米饭,蜂蜜,全麦吐司,香蕉,葡萄等。
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