夏天天气很热,细菌滋生较快,食物放一晚上就变质了,特别是肉类,可是家里没有冰箱要怎么保存食物好呢?
冷水的温度一般是15-20°C,相当于春秋季节的温度,因此,夏天将没吃完的食物、或肉,用袋子密封后,浸泡在水里面,保存一晚上是没什么问题的。
如果夏天家里有空调,可以将食物放在空调吹风口的地方,一般温度比较低,放一晚上是不会变质的。
窗口通常风比较大,温度也相对较低,因此,如果夏季没有空调,又有需要保存的食物,可以用一个网袋子装着,挂在窗户口。这个方法不能完全保证食物不变质,因此,食用前要先检查一下。
如果是肉类没吃完,可以用小刀划几刀,然后抹上一些食盐,同样能帮助防止食物变质。不过为避免食物过咸,要注意撒盐的量,并且食用前要将表层的盐洗干净才好。
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