大米龙指的是牛尾根部,就是臀尖的地方,这个地方的牛肉娇嫩多汁,入口即化,适合切丝或切片后爆炒。新鲜牛肉每日可80-100g;速冻牛肉配合其他菜可以配用120g;牛肉干不宜过多,每日食用不超过50g;腌制牛肉,可以吃80g。它主要由臀骨二头肌等肌肉组成,因为此部位活动频繁,肉质较粗,纤维均匀。
大米龙一般拿来卤而小米龙因为肉质较嫩,一般用来做嫩牛肉、炒牛肉丝等。小米龙和大米龙统称为米龙,但是在价格上却相差较大。
如何辨别牛肉:
一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
二闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复。
法国香水藤茉莉怎么扦插 法国香水藤茉莉怎么扦插繁殖
1、首先在修剪下来的茉莉花枝条中选取健壮的枝条剪成两个节一个的扦插条 ,留两片叶子,叶子剪掉一半,主要是为了减少水分蒸发,枝条下端剪成斜口。 2、将选好的插条插入沙子中,保持沙子湿润,放在通风庇荫处,最好是室外,成活率要(1)人阅读时间:2024-10-07长寿花起腻虫怎么办小妙招(长寿花起腻虫怎么治)
1、如果长寿花上面的腻虫数量少,直接用清水冲洗掉就行。若是腻虫数量多,需喷洒药剂或者是其他自制的溶液。2、可用2克洗衣粉,加水500克搅拌成溶液,然后对着植株上的虫体喷洒,效果是比较明显的。3、也可用50克花椒,加水50(1)人阅读时间:2024-10-07玉兰花的生长过程和特征(玉兰花的生长过程是什么)
1、在将白玉兰的种子埋入土中,提供合适的环境,一段时间后它就会发芽,进入幼苗期。此时,保持温暖,适当浇水补肥,它就能够长大,进入生长期。再过一段时间,它会长出花蕾,进入孕蕾期。然后它会开花、结果,进入花果期。等到了冬天,(1)人阅读时间:2024-10-07不动产登记中心如何核查公证书 不动产中心公示在哪
1、核实公证书编号,通过电话或亲自到公证处核实。2、核查委托公证的具体内容,避免别人用一个真的公证书号做一个假的公证书。国土资源部不动产登记中心(国土资源部法律事务中心)是国土资源部从事不动产登记、不动产权属和不动产市场监测相关政策、业务、技术等方面支撑工作与国土资源法律事务工作的国土资源部直属事业单位。(1)人阅读时间:2024-10-07法国香水藤茉莉怎么扦插 法国香水藤茉莉怎么扦插繁殖
1、首先在修剪下来的茉莉花枝条中选取健壮的枝条剪成两个节一个的扦插条 ,留两片叶子,叶子剪掉一半,主要是为了减少水分蒸发,枝条下端剪成斜口。 2、将选好的插条插入沙子中,保持沙子湿润,放在通风庇荫处,最好是室外,成活率要..2024-10-07长寿花起腻虫怎么办小妙招(长寿花起腻虫怎么治)
1、如果长寿花上面的腻虫数量少,直接用清水冲洗掉就行。若是腻虫数量多,需喷洒药剂或者是其他自制的溶液。2、可用2克洗衣粉,加水500克搅拌成溶液,然后对着植株上的虫体喷洒,效果是比较明显的。3、也可用50克花椒,加水50..2024-10-07玉兰花的生长过程和特征(玉兰花的生长过程是什么)
1、在将白玉兰的种子埋入土中,提供合适的环境,一段时间后它就会发芽,进入幼苗期。此时,保持温暖,适当浇水补肥,它就能够长大,进入生长期。再过一段时间,它会长出花蕾,进入孕蕾期。然后它会开花、结果,进入花果期。等到了冬天,..2024-10-07不动产登记中心如何核查公证书 不动产中心公示在哪
1、核实公证书编号,通过电话或亲自到公证处核实。2、核查委托公证的具体内容,避免别人用一个真的公证书号做一个假的公证书。国土资源部不动产登记中心(国土资源部法律事务中心)是国土资源部从事不动产登记、不动产权属和不动产市场监测相关政策、业务、技术等方面支撑工作与国土资源法律事务工作的国土资源部直属事业单位。..2024-10-07