对于香菇虾球粥相信大家是在熟悉不过了吧,该粥主要是由香菇和虾球熬成的,所以味道也含有浓浓的虾味的。
主料:粳米50克,
辅料:虾仁80克,干香菇20克,
调料:大葱20克,盐10克,味精5克,香油1克,胡椒粉1克
1.将粳米煮粥;
2.香菇泡软去蒂,切块;
3.葱切成2厘米长的小段;
4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出;
5.将粥倒入锅中煮开,加虾仁、香菇、葱白、盐、味精、麻油、胡椒粉熬熟即可。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。
清•王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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