将土豆去皮洗干净，然后切片，尽量切薄一点。
将切好的土豆片放入盐水中浸泡10分钟。
将土豆片放入烧开的水中。
等水再次烧开后，将土豆片捞上来放入凉水中。
将土豆片捞上来沥干水分。
在锅中放入食用油，开大火将食用油加到五成热，然后将火调至小火。
将土豆片放入锅中，炸至金黄色以后捞上来。
最后加入适量椒盐、孜然粉就可以吃了。
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