汤鲜味美，驱寒暖胃。
准备好煮羊汤所需要的食材，羊肝切片。
羊脸切成小块，羊心切片。
取适量的羊肺切成片。
把准备好的羊杂用热水焯一边捞出。葱姜切碎。
锅烧热放油，放入葱花和姜片炒香。
倒入焯过水的羊杂翻炒均匀。
加温水莫过羊杂盖上盖子大火煮。
煮至10分钟后，汤色变白即可。
最后放入盐和孜然盛出，撒上小葱段和香菜香气四溢的羊杂汤就做好了。
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