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溜排骨的家常做法(溜排骨的家常做法窍门)

时间:2023-05-29人气:作者: 佚名

溜排骨的家常做法(溜排骨的家常做法窍门)

溜排骨的家常做法

小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用。

锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开。

放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤。

调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油、一勺蚝油、一勺盐、一勺淀粉、半勺糖搅拌均匀。

锅内倒油,放入葱丝、姜片、蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦

一道咸鲜可口的排骨就做好啦

标签: 排骨  家常  做法