蘑菇是一种营养非常丰富的菜肴，它含有多种氨基酸和蛋白质，能为人体补充非常丰富的营养元素，今天介绍蘑菇的家常做法。
将蘑菇洗净切好装在盘中备用。
在锅中放入适量食用油，烧热。
加入适量姜蒜爆香。
将备好的蘑菇倒入锅中。
迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。
加入适量食盐。
加少许蚝油调味。
加入适量鸡精。
起锅，美味的蘑菇就炒好了。
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