生活中奶粉也是可以做蛋糕的
面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的,但是家里牛奶用完了,所以用了奶粉来代替
蛋黄弄碎
加入四分一糖拌均
加入油拌均
把奶粉加水冲均,加入蛋黄中。
面粉过筛
搅拌均匀备用。
这下,来处理蛋白
加入四分一糖,打成粗泡
再加四分一糖,打成稍细的泡
再加四分一糖,打成泡泡上的尖尖的保持
分三次,把蛋白加入蛋黄中,左右搅拌,不要划圈搅拌。
搅好的糊
放在模具中,第一次放的七八成满,其实六成满已经够了。
放入微波,中高火30秒就可以,多了,容易焦底
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