这里说的脚鱼其实不是鱼，是甲鱼的一种，肉质很松软，有很高的胶质，吃起来香味浓郁。那么在家里要怎么做出美味的脚鱼，可又不能太复杂了，用脚鱼来做汤是最好的选择，下面就详细讲讲脚鱼汤的家常做法。
把脚鱼洗净，放锅里过油炒一下去腥，再捞出做汤。
把要用到的枸杞冲洗一下。
开火，锅里放入适量的水，加入2g盐。
倒入炒过的脚鱼。
放入枸杞。
然后加入2g酱油、10g黄酒，盖上锅盖煮一会儿。
等汤煮沸后，加入味精，搅拌均匀。
最后，呈起即可。
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