既有肉又有菜的酥肉汤搭配比较均衡，适合于家常食用。今天来跟大家分享一下具体的做法。
将空心菜洗净后掐成适合入口的小段。（不一定是要空心菜，其他绿叶蔬菜也可以，比如：小白菜、嫩豌豆尖等）
蒜切成片。
锅中放入少许油后，放入蒜片炒香。之后倒入空心菜段。
空心菜翻炒至变色后，放盐，再加适量水到锅里。
等水沸腾后，放入酥肉。
等酥肉煮的发涨起来后，即可盛出。
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