想要吃肉丸子吗?做法相对于其它家常小炒,这个是比较简单的,但要不嫌麻烦才行。肉丸子可是很下饭的一道菜,一般家里要怎么做肉丸子,既好吃又有营养呢?跟我一起来做一做吧!
将番薯粉里加入适量的水,搅拌均匀,放着备用。
将要用的肉馅提早准备好,然后剁细。
将一个蛋准备好,记得取少量蛋清以备用。
在剁好的肉里,加入少量调好的番薯粉水和蛋清。
注意搅拌均匀,再用刀将肉末剁几下。
开小火,锅里倒入油,要烧热。
等油温有点热后,一个个肉丸子下锅煎。
一面煎得有点金黄色了,再翻面再煎。
改中火,用铲子轻轻翻几下,不要弄散。
加入适量的水煮开后,改小火再煮一会儿,一定要确保肉煮熟。
摘入葱段,继续煮一下。
要多煮一下,煮到汤沸为止。
关火,加入味精,轻轻翻炒均匀。
体温计放在嘴里测几分钟(体温计放在嘴巴里几分钟)
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