高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，低筋面粉是指水分13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性，且光滑，手抓不易成团状，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。而低筋面粉由于无筋力，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
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数学符号≌是全等于的意思，表示两个图形能完全重合，包括形状和面积，全等于是程序设计的一种逻辑运算符。数学符号的发明及使用比数字要(29)人阅读时间：2024-10-07
数学符号≡是什么意思 数学符号乛是什么意思
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数学期望可以是负数吗（数学期望值可以为负吗）
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数学感叹号是什么意思（数学上感叹号是什么意思）
数学感叹号是阶乘的意思，阶乘是基斯顿·卡曼于1808年发明的运算符号，是数学术语。一个正整数的阶乘是所有小于及等于该数的正整数的积，(32)人阅读时间：2024-10-07≌是什么意思数学符号 ≌是什么意思数学符号什么时候学 视频\卜
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