脂肪肝的饮食调养（脂肪肝的饮食调养菜谱）

脂肪肝是脂肪在肝内存积过的一种病理现象，脂肪肝早期不会表现出明显症状，但随着饮食等因素导致脂肪进一步堆积可逐步发展成为肝硬化，因此平时饮食调养非常重要，那么如何进行脂肪肝的饮食调养呢？脂肪肝吃什么食物好？

决明子茶

做法：将决明子炒至焦黄，每次用10克，用沸水冲泡约15分钟即可饮服。适宜于脂肪肝患者日常饮用，因决明子有轻度泻下作用，尤其适合脂肪肝见有大便干燥、血压高的患者服食，但是如果本身就有大便溏泄者慎服。

二花茶

将甘菊花10克，红花6克，一起研磨成细末，装入纱布中，泡汤代茶饮用，适用于酒精性脂肪肝患者饮用。

枸杞子粥

枸杞子10-15克，先用适量的凉水浸泡约20分钟，然后同浸泡的水液一起入锅中，在添加淘洗干净的粳米50-100克，待粥煮沸约20分钟即可，早晚各服食一次。具有降脂、护肝的作用，并且有利于肝脏代谢，可以久服，无副作用。

脊骨海带汤

材料：海带丝、动物脊骨各适量、调理少许。

做法：将海带洗净后先蒸一下；将猪脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调理即可。

功效：可以养肝降脂，适用于脂肪肝患者的饮食辅助治疗。

枸杞猪肝瘦肉汤

材料：猪肝、瘦肉各150克，枸杞（连梗）500克。

做法:将猪肝、瘦肉洗净后切片，用调味腌制约10分钟；将枸杞洗净后去叶，枸杞梗则断扎成小捆，将枸杞梗放入煲内，加清水适量，用大火煲滚，改用小火慢煲至枸杞梗味出后捞出，放入枸杞叶，煲滚后放入猪肝、瘦肉片，至熟透后调味即可。

功效：可以养肝阴，清肝热，适用于肝阴不足，视物不清，风热目赤，眼睛干涩流泪的脂肪肝患者服食。

兔肝鸡蛋汤

材料：兔肝，鸡蛋2只，植物油，食盐、香菜适量。

做法：将兔肝洗净后去胆囊，切成数片。锅中油稍热后加水适量，煮沸后放入兔肝，至肝变色后，放入香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中至熟即可。

功效：可以补阴养血，滋肝明目，适用于气血不足，肝脾疼痛的脂肪肝患者服食。