痛风是一种嘌呤代谢紊乱所引起的,所谓嘌呤是一种组成人体蛋白的重要成分,主要来源于食物。嘌呤分解手形成尿酸,正常来说经过肾脏排出,当体内尿酸过高时便会积于体内,尤其是小关节周围,于是出现了痛风疼痛。
痛风的发生主要是蛋白质中的嘌呤代谢失调引起的,使得血液中尿酸含量增高所致。所以各种富含嘌呤类的食物痛风病人一定要少吃,例如:各种动物的肝、脑、肾、心,糙米,豌豆,花菜,菠菜、豆浆、海鲜等
痛风的病人体内的嘌呤已经推挤过多,容易形成肥胖,而高脂肪的食物(肥肉、油炸食物)所含热量极高,也容易形成肥胖。肥胖也是引起痛风和病情加重的重要原因。
酸性食物是指食品在体内代谢后形成的产物成酸性者。如花生、核桃、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等。血液中的尿酸在碱性体液中能够中和和排出体外,而在酸性体液中只能沉淀加重病情。
果糖能够促进人体腺嘌呤核苷酸分解,从而加速尿酸的形成,加重病情。含有果糖高的食品有果汁、蜂蜜等。所以对于这里食品不要食用。
喝酒本身就是诱发痛风的一个重要因素,酒精可以促进体内乳酸增加,抑制肾小管对尿酸的排泄;乙醇还能促进嘌呤分解使尿酸升高;在诸多酒类力还会含有嘌呤原料。所以痛风者一定要禁酒。
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