随着人们对食品健康意识的增强和保鲜技术与流通产业的发展,鲜食葡萄产量一直处于快速增长时期。近年来,世界水果巿场总体趋势是发达国家的生产量在下降,消费量却在迅速增长。我国运输保鲜业的快速发展,标志着鲜食葡萄低温物流体系将逐渐占据大流通的主体,它与巿场紧密配合,成为我国鲜食葡萄产业发展的推动力。
l.影响鲜食葡萄贮藏的因素
(l)栽培因素 ①高氮肥、高产量的葡萄品种不好贮藏,表现为成熟期推后,上色不良,果穗着生节位以上部位的枝条发育不成熟,主穗轴脆绿,果穗下部果粒呈现 水罐 、 软尖 和 皱缩 ,折光仪测浆果可溶性固形物低于l6%。②超量、多次或较迟使用乙烯利等催熟剂与膨大剂的葡萄,果粒易落粒、果梗硬化、果蒂变大。③采前灌水、涝害、排水不畅,浆果成熟期因有新叶与新芽萌发而影响葡萄的成熟度。④灰霉、霜霉、炭疽、白腐等贮藏病害较重时,果穗梗上有灰霉病的 鼠毛状 霉菌,果梗干或果面腐烂。
(2)包装运输因素 ①整穗、装箱。应在树上整穗或边采边整穗,贮藏葡萄必须一次性田间装箱,禁止二次装箱,保鲜运输葡萄允许在选果场分级装箱。单层、单穗包装要装满、装紧或加衬垫物,贮藏用包装箱最好用板条箱、多孔硬塑料箱或纸箱。②预冷。无论运输距离长短,均应先进预冷库预冷,以减少霉烂损失,延长货架期。③装车。装车时要防止摇摆与颠簸,同时还要防止挤压。④运输。依据运输距离选择适宜的运输工具和运输温度,中长途运输应实施冷链运输,中短途运输可选择常温运输。
2.贮藏保鲜技术要点
(l)预冷 北方接近霜期采收的贮藏葡萄,如果没有预冷设备,允许采后在树下或距冷库很近的干燥通风处于夜间室外预冷l0h左右,机械制冷库每次预冷葡萄量,仅限平铺冷库地面一层。如冷库有支架,应控制在2层~3层。针对 红地球 等不耐二氧化硫型保鲜剂的贮藏品种,提倡建立预冷库进行预冷。在葡萄果品品温未达到0摄氏度以前,允许冷库温度为0摄氏度~-2摄氏度,但要注意将风机附近的果品适当遮盖,以防冻果。
(2)冷库选择 每库贮量为20t~30t的微型节能冷库为首选冷库,中、大型冷库宜分块利用而更利于保证果品品质和采收品质。为保证冷库气体流通顺畅,需合理码垛,每箱四面间距为5公分,每垛宽度不超过2m,垛间距不低于20公分,离地不低于20公分,距顶不低于80公分,距墙不低于l0公分,过道留宽不低于80公分。当不同部位果品温度达到0摄氏度或0摄氏度~l摄氏度时,调整冷库温为0摄氏度~-l摄氏度,严禁库温波动过大。
黄鼠狼吃鸡是怎么吃的
1、黄鼠狼吃鸡一般是先吸血等鸡死后再拖到安全地点或者自己巢穴里吃掉。2、黄鼠狼能杀死、吃掉包括家鸡、鸽子、鹦鹉在内的家养鸟类却是不争的事实。不过黄鼠狼的主食不是家鸡。黄鼠狼主要吃老鼠、蛙类和昆虫,也吃些蛇、蜥蜴、小杂鱼,(1)人阅读时间:2024-07-04企鹅会飞吗(企鹅会飞吗百度百科)
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1、月球自转。2、月球公转时在离心力的作用下重心外偏,但在地球的引力作用下重心又向内偏。月球就在这两种力的作用下完成绕自己的轴心自转的。月球实际上是绕自己的轴相对地球旋转。因此无论是用地球作参照物还是用恒星作参照物,月球(4)人阅读时间:2024-07-01黄鼠狼吃鸡是怎么吃的
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