一、园地选择
柿子树最适宜钙质土,也适于中性或微酸性土壤。应选择土壤肥沃疏松、地下水位较低且排水良好、背风向阳地方为宜。
二、苗木选择
选择省级以上部门鉴定的且适宜在本地栽种的、宜于推广的新品种,也可选择在本地栽培历史悠久、生长销售均良好的品种栽植。苗木以1~2年生嫁接苗栽培成活率较高。苗木标高1m以上,地径1.2公分以上,主根长度20公分以上,侧根15条以上,且接口良好、充实、健壮、无病虫害。
三、苗木定植
栽前挖大坑、客土、施足底肥,为根系发育创造有利条件。栽植密度宜4×5m,挖坑高、宽、深为1×0.8×0.6m。栽植宜春季柿子苗开始发芽时栽培为主,以免受冻害,栽培要做到起、运、栽三快。
四、土肥水管理
柿子树是深根性树种,应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。柿子树在酸性土壤中易发生根腐病,当ph值过低时应加以改良。投产柿子树在冬季要扩穴改土,回填表土时,株施猪牛肥50千克或钙镁磷肥1~1.5千克,与表土混匀后填入下层。高产树,每亩应施足纯n6.5千克、纯p2.5千克、纯k0.6千克,施肥浓度不宜过高,可分多次施用。浇水一般浇萌芽水、花前水、膨大水及越冬水,保持土壤湿润。
五、整形修剪
柿子树的冬剪有利于幼树早期结果、成年树高产稳产、衰老树更新复壮。冬剪一般在落叶后到翌春萌芽前进行。
1、幼龄树的修剪
选合适枝3~4个做骨干枝头,一般不短截,并疏除附近同向的弱枝和旺枝。现在一般采用多主枝自然开心形。整形时,暂时保留中心干,每年剪去1/2~1/3,保持开心状态,一旦树冠形成,即剪除中心干。
2、盛果期树的修剪
1)、调整骨干枝的角度,平衡内外生长势力。对过多的大枝应分年疏除,促进内膛枝生长,培养结果小枝组,扶持大枝向外斜上方生长,逐渐代替原枝头,抬高主枝角度。
2)、疏缩结合,培养内膛枝。回缩过高、过壮枝组,防止结果部位外移,促使后部发生更新枝,并去弱留壮。结果枝一般不短截,剪去密生枝、徒长枝、交叉枝、病枯枝,使枝条分布合理。
3)、多留预备枝,克服大小年。每年把结果的枝条或1/3的结果母枝加以短剪作为预备枝,使其隔一年结果,延长结果年限。
3、衰老树的修剪
因柿子树的隐芽寿命长且萌发力强,可利用该特点,进行多次更新,保持树势经久不衰,延长结果年限。
六、病虫防治
1、冬季清园,减少越冬病虫基数。结合冬季修剪应彻底清理病果、病蒂、枯枝和落叶,清除越冬病虫源。
2、春季发芽前喷一次5度石硫合剂或95%机油乳剂150倍液。
3、防治柿绵蚧、柿蒂虫、草履蚧等主要害虫在以上防治基础上,可采用刮除老树皮并用5~10倍氧乐果涂环,效果显著。另外尽量使用苏云金杆菌或灭幼脲等生物农药防治食叶害虫。
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