当前我国大樱桃生产发展速度较快,优良品种越来越多,如栽培多年的大紫、宾库、那翁、红灯,和刚培育出的巨红、佳红等,都具有较好的丰产性,并不断得到扩大推广。还有近几年由国外引进的艳阳、拉宾斯、斯坦勒、萨米脱、雷尼尔、海蒂芬等,都表现出不同的优良特性,很有发展前途。
(1)大紫:树势旺盛,成枝力强,节间长,,树冠大。是那翁的良好授粉树。坐果率高,但耐旱性差。在烟台5月下旬至6月上旬成熟。果皮呈深紫红色,品质较好,平均单果重5.1克,大者7克以上。但肉软,耐贮运性差。
(2)宾库:树势强健,树冠大,枝开张,分枝力较弱,结果早、丰产。平均单果重7克。果皮呈紫黑色。果肉厚,浅红色,肉质硬脆,汁多,味酸甜适口。核小。耐贮运,货架期长。该品种必须异花授粉,其授粉树以斯坦勒、凡、萨姆、海蒂芬为宜。大连市6月中旬成熟。采前遇雨易裂果。
(3)那翁:树势强健,盛果期半开张,成枝力弱,结果偏晚,F产质优。属硬肉品种群的中晚熟良种。平均单果重7克。果皮乳黄色,阳面带红晕。肉质硬脆,汁多,味甜微酸。较耐贮运。鲜食加工均宜。成熟期遇雨易裂果。烟台市6月上中旬成熟。该品种适应性强,山丘、平原、内陆、沿海均生长良好。
(4)红灯:树势强健,幼树生长迅速,树冠大,成枝力强。定植后4年结果,丰产性能好。在大连6月中旬成熟。果实大,平均单果重9.2克。果皮呈紫红色。果肉肥厚,较软,多汁,味酸甜。较耐贮运。
(5)巨红:树势强健,成枝力强。定植后4年开始结果。果实大而整齐,平均单果重10 25克。果皮浅黄,阳面有红晕。果肉肥厚,质脆,味酸甜可口。大连6月下旬成熟。红灯、佳红是其良好的授粉树。
(6)佳红:树势强健。定植后3年结果,丰产性好。果实大而整齐,平均单果重9. 57克。果皮浅黄,阳面鲜红。果肉肥厚,较脆,多汁,味甜酸适口。巨红和红灯为该品种的良好授粉树。大连市6月21日前后成熟。
(7)艳阳:是一个自交亲和的中熟高产品种。果实特大,平均单果重13. 12克,最大果22.5克。不裂果。果皮紫黑色。果肉较软,耐贮运性差。幼树阶段可连年高产。有较强的抗寒性,无病毒病。
(8)拉宾斯:是一个自花结实的高产晚熟品种。果实大,平均单果重11. 53克。果皮深红色。味甜美可口。树体结构良好。连年丰产。较抗寒,无病毒病。
(9)斯坦勒:为自花结实晚熟品种。果实个大。果皮深红色。果肉硬,质佳味美。产量高。较抗裂果。树势强。抗寒性较差。
(10)萨米脱:为中晚熟品种,单果重11-13克。果皮紫红色。质佳味美。雨后易裂果。
( 11)雷尼尔:为中晚熟的黄色品种。平均单果重10- 11克。果肉硬,品质极佳。较抗裂果。树势强健,丰产。结果早。花粉多,是优良的授粉品种。抗寒性强。
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