提高大樱桃的坐果率应抓好以下施肥技术环节:
(1)早施花芽分化肥:日本研究认为,那翁花芽分化1个月前(6月7日),每株追施2.5千克氮肥,花芽分化率平均为34.0%,来春花朵结实率为38.39%;花芽分化末期(8月7日)追施同量氮肥,花芽分化率平均为6.2%,来春花朵结实率为34.6%;不追肥的,花芽分化率为0.4%,来春花朵结实率为28.18%;6月7日追肥的花器低温降害为2.53%,不追肥的为14.01%;6月7日追肥的不良花率为0.86%,不追肥的为10. 62%。由此可见,早施花芽分化肥,是促进花芽分化,确保来春坐果,降低低温降害和减少发育不良花的重要措施,也是提高大樱桃坐果率的重要措施。
(2)早秋施好基肥:烟台大樱桃主产区基肥施用量一般占年总施肥量的70%左右;以9月中旬至10月上旬施用最佳,有利增加贮藏营养,有利提高大樱桃的坐果率。
(3)加强叶面喷肥:花期前后,连续喷布2-3次大樱桃专用液体肥,坐果率显著增加,果个大,成熟期提前3-5天。
大樱桃采收前,由于浇水、降雨、大雾等,果肉细胞吸水迅速膨大,各种生理恬动加快,但果皮细胞生理活动相对缓慢,当果实膨压增大到超过果皮及果肉细胞壁所能承受的压力(内压)时,便产生裂果。裂果与树种及品种有关,与细胞组织内的矿质元素含量也有密切关系,在矿质元素中,钙的影响最大。钙是果胶层中果胶钙的主要组成成分之一,可使相邻细胞相互联结,增强细胞的坚硬性。因此,大樱桃采前裂果常与果实缺钙密切相关,而补充钙又是预防大樱桃采前裂果的重要措施。补充钙的具体方法是:从花后两周左右开始,每隔10天左右喷布一次300 - 500倍有机钙肥(如养分平衡专用钙肥、氨基酸钙等),共2-3次,可明显减轻裂果。喷布150倍氢氧化钙液和100倍氯化钙液,也有良好预防效果。
花后喷钙不仅可以减轻采前裂果,还可提高果实品质,增加果实耐贮性。莱阳农学院试验表明,喷钙后果实含糖最增加1.7%,低温贮藏半月褐变指数比对照减少45.4%。
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