百香果的品种较多,但较为常见的有台农一号、紫香一号、香蜜百香果、满天星、香蕉百香果。其中市场上最为常见的是香蜜百香果和台农一号,其中香蜜百香果甜度高,带有浓郁的芭乐香味,深受人们的喜爱。其中台农一号是杂交品种,具有产量大,植株生命力强的特点。
台农一号是以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交品种,具有生长势较旺,耐湿性、抗病性稍强的特点。花期3月中、下旬至11月下旬。果皮略为光滑 ,较黄色种稍薄,果实可重达120克。
紫香一号据说是从台农一号嫁接苗选育而来,生长特性与台农一号基本相似,每年6月中旬至翌年2月初都有成熟果实可采摘,其中最集中的采收期分别在7月和10月。果实为椭圆形,果皮呈紫红色、稍硬,平均单果重75g。
香蜜百香果是近几年比较火的品种,因其果面通体金黄,固有黄金果之称。该品种果汁较多,甜度高,带有浓郁的芭乐香味,是目前市场上最畅销品种之一。
满天星由台湾省从印度尼西亚引进改良培育而成的、因果表有星星点点而得名。满天星果实较大,单果平均重150克 ,甜度高,出汁率高达40%,但无香味。比较耐储运,适合鲜食。
香蕉百香果熟透之后呈橙黄色,与香蕉非常相似,内部和其它百香果品种差不多。香蕉百香果相对于几个主栽品种更加耐寒,能够耐-5℃的低温,果实甜度更高,最高产量400到500个果实。
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