杨梅是一种常见的水果，果子成熟的季节一般在夏季初期，差不多在5-6月份左右，所以采摘上市的时间约在端午节前后。地域不同杨梅成熟的时间不同，气温回升快温度较高的地区，杨梅的成熟采摘时间略早，有些温度偏低的地区，杨梅成熟的时间会晚一些，具体的成熟时间根据当地的气候决定。
杨梅上市之后，就可以去市场挑选购买了。因为杨梅的外表没有包裹保护的东西，所以不容易保存。在挑选的时候一定要注意，选择外表颜色为紫红色的，看起来比较的饱满不干瘪，外面分布均匀的圆刺。
用手感觉一下硬度适中，不是特别的软。靠近用鼻子闻一下能感觉到清香的气味，避免买那些出现淡淡酒味的。还要看下果子的下端，有没有紫红色的痕迹，出汁后就说明存放时间略长。如果条件允许的话，可以洗干净尝一下，这是很直接的挑选方法。杨梅挑选购买回家后，可以先清洗干净之后再食用。
部分专业知识转自网络
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