单独一棵杏树不可以结果。杏树的花是单性花,而且是雌雄异株。假如种的是雄株,就不可能结果;假如是雌株,如果昆虫或风能够从其它地方带来雄花的花粉,就有结果的可能。杏木质地坚硬,是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料;杏叶可做饲料。
杏树的果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部常具红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,核缘厚而有沟纹。种仁多苦味或甜味。花期3至4月,果期6至7月。杏树的果实大,肥厚多汁,甜酸适度,着色鲜艳,主要供生食,在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。
杏树是重要经济果树树种,在早春开花,先花后叶;可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前,具观赏性。
杏树产中国各地,多数为栽培,尤以华北、西北和华东地区种植较多,少数地区逸为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
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