在日常生活中,秋葵是很受欢迎的一种食物,它的做法多样,凉拌秋葵就是其中很常见的一道美食,很多人都会吃凉拌秋葵。那么孕妇可以吃凉拌秋葵吗?
建议孕妇不要吃凉拌秋葵,秋葵是寒性食物,对于孕妇来说孕期要避免进食寒性食物,以免引发自身身体不适,而凉拌秋葵寒气非常重,不建议在孕期食用。
秋葵的寒性重,凉拌秋葵中寒性几乎没有任何破坏,孕妇吃了可能会产生腹泻或者其他不良反应,本身体质较寒的女性,孕期更不能吃凉拌秋葵了,严重的甚至有滑胎的危害。
建议:若是要吃秋葵不妨加热烹饪后食用,减轻寒性,避免伤害自己和腹中的宝宝。
材料:秋葵200g,胡萝卜1根,食用油适量,食盐适量,鸡精适量,朝天椒适量。
做法:
1.秋葵和朝天椒切柳叶状,胡萝卜去皮切片,备用。
2.锅中放适量食用油,烧热,放入朝天椒,炒香,下胡萝卜炒至7分熟,放入秋葵翻炒均匀。
3.放入食盐和鸡精调味,继续翻炒2~3分钟即可。
注意:炒胡萝卜和秋葵时可适量的多放食用油,可促进胡萝卜素的吸收。
小贴士:
秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛,食用后会损伤肠胃,是不能食用的。
方法:买回来的秋葵用盐泡一下,盐有消炎杀菌的效果,用盐浸泡秋葵还可以软化秋葵表面的绒毛,浸泡后绒毛可轻轻搓洗掉。
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