春节已到,不少亲朋好友的餐桌上都摆上了一盆盆美味的螃蟹,让孕妇妈妈们垂涎三尺,但很多孕妇妈妈对自己能不能吃螃蟹不太了解,心存忌惮,不敢吃螃蟹,那么孕妇能吃螃蟹吗?
不管孕妇能不能吃我们先必须清楚螃蟹的一些营养成分。蛋白质和胆固醇是螃蟹的主要营养成分,其次还含有维生素A、维生素E、钙、磷、钾等物质。螃蟹中的营养物质不但对身体有很好的滋补作用,还是抗结核的良药,吃螃蟹对于结核病康复有很大的益处。
虽然螃蟹的营养丰富,营养价值极高,但螃蟹有活血祛瘀的功效,孕妇食用螃蟹有增加流产的风险,在中药古书-《名医别录》中也有记载:“蟹爪,破包堕胎”,所以,为了安全起见孕妇最好不要食用螃蟹,特别强调在孕前期3个月内不要食用。
螃蟹有活血化瘀的作用,孕妇食用螃蟹轻者引起胎动不安,重者可导致流产。另外,螃蟹性寒,孕妇多食螃蟹容易引起腹泻、腹痛等症状,严重可能导致流产。
螃蟹中的寄生较多,如果蒸煮不熟,没有完全杀死螃蟹体内的寄生虫,孕妇食用螃蟹后,寄生虫就会进入孕妇体内,对孕妇和胎儿带来严重伤害。目前市面上的大多数螃蟹都属于催生素饲养,螃蟹中的激素成分对孕妇和胎儿带来严重的副作用。
螃蟹属于高蛋白质和高胆固醇食物,螃蟹中的蛋白质容易变质腐坏,孕妇误食死螃蟹容易导致腹泻,腹痛等症状;孕妇食用高胆固醇的螃蟹,会使孕妇胆汁中的胆固醇含量增高,使得胆汁排出不畅,胰腺酶被激活,诱发胰腺炎等疾病。正因为螃蟹的胆固醇含量极高,对于三高症的孕妇更加不能食用。
有些孕妇管不住自己的嘴,总想吃点螃蟹,如果要吃,只能少吃,而且要注意以下几点:
1、部分家庭为了省钱,买死螃蟹回来吃。死螃蟹中的蛋白质变性较快,容易使细菌繁殖,不仅对孕妇伤害极大,对其他人的伤害也不可小觑。
2、螃蟹体内的寄生虫较多,吃螃蟹前一定要高温蒸煮熟,一般需要蒸煮30分钟以上才能食用,孕妇绝对不能吃半生不熟的螃蟹,否则使胎儿发育畸形。
3、螃蟹本来就有堕胎的作用,螃蟹中的蟹爪堕胎作用更甚,为了孕妇和胎儿的安全,孕妇切记不能食用螃蟹的蟹爪。
4、吃螃蟹时最好蘸取食醋和姜汁,有杀菌驱寒的作用,食用螃蟹前后不要与芹菜、狮子、梨子、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等一起食用。如果孕妇在食用螃蟹后出现腹泻或过敏等症状,建议马上送医院就诊治疗。
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