宝宝米粉的冲调虽然没有配方奶粉那么严格,但是家长若疏忽大意,也会导致宝宝消化不良,那具体米粉怎么冲给宝宝吃呢?
冲调米粉的水温不宜过高,这样容易导致其中的营养成分大量丢失,而水温太低,米粉不溶解,混杂在一起会结块,小宝宝吃了会消化不良。冲调米粉的合适水温是70℃~80℃。如果宝宝出于饥饿状态下,也可先用热水将米粉冲开,然后加入一点点凉开水。注意,妈妈不必把冲调的米粉再烧煮,否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。
米粉和水的比例没有确切的数据,完全是根据小宝宝的月份与适应能力来调,比如说月龄较小的宝宝,建议不妨把米粉冲得稀一些,易于宝宝吞咽,而随着宝宝咀嚼能力的提高,米粉的浓度可慢慢变稠。至于先放水还是先放米粉,这就需要根据不同品牌米粉的情况,逐一尝试,直到找到最理想的方式。
单纯喂米粉不大合理,如果米粉中加有好的蛋白质,会营养更全面些。对小宝宝来说,好的蛋白质就是奶粉,所以建议米粉和奶粉混在一起冲调。冲调时应先将米粉调好,调得稠一点,然后泡一杯配方奶,再去稀释较稠的米粉,这样冲调出来的效果比较好。
这个无所谓,关键是看小宝宝是否能接受。其实,现在很多米粉本身就不是纯米粉,已经添加了果汁、蔬菜汁,味道比较鲜美,营养也丰富。需要提醒的是,如果妈妈用菜汤调米粉,应注意菜汤最好是不含盐分和调料的,以免宝宝未发育完善的肾脏不堪重负。
有的家庭会为宝宝自制婴儿米粉,把大米放在锅里炒熟,然后磨成粉末,再加入蛋黄粉末给宝宝吃。其实,这非常麻烦。尤其是3个多月的宝宝,所吃的米粉必须均质很好,才能吸收消化。如果自制米粉均质不好,就对宝宝不利。另外,市售米粉成品中添加了各种营养素,家庭自制米粉如果要添加营养素,无法达到科学配方水平。当然,如果没条件购买好的婴儿米粉,也可以自制。
1、看包装:要留意包装袋中是否为独立包装。独立包装不仅容易计量,在为宝宝每次冲调时,更方便卫生、且在夏天不易受潮污染。
2、看配料:宝宝米粉不可以添加食盐、香精、防腐剂,也不宜添加蔗糖,应注重食物的天然口感。还要看是否含有宝宝易过敏的成分。
3、看色泽和气味:质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致,有米粉的香味,无其他气味,如香精味等。
4、冲调效果:好米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块;以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状,入口细滑。
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