1、主料:鸡腿3只、花椒适量、桂皮适量、大茴香适量、小茴香适量、小葱3根
2、、生姜适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。
3、鸡腿洗干净放入砂锅。
4、小葱切段、生姜去皮切片,准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。另外,配料里可以加入香叶,也可以不放桂皮,可以按照个人口味来调整。
5、准备冰糖适量、放入除葱姜以外的其他配料、倒入适量生抽、老抽、加入盐、加入温开水,刚刚没过鸡腿即可,腌制一到两小时。
6、放入葱姜后开大火烧开。
7、大火烧开后转小火,盖上盖子炖25分钟左右就可以了,根据个人口味控制炖的时间。
8、汤汁可以淋在米饭上,配道简单的素菜,一顿美好的宝宝午餐就完成了。
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