海参现在是比较常见的海鲜,很多人都会买回家熬粥喝,那么儿童能不能吃海参粥?海参粥隔夜可以吃吗?
可以。
儿童是可以适当的喝一些海参粥的,因为海参中含有丰富的营养物质,不仅可以促进儿童的生长发育,还对儿童的智力发育有一定的促进作用,另外还能够提高记忆力,不如果是年龄太小是儿童则不建议吃,因为太小的儿童肠胃好没有发育好,吃海参可能会不好消化,而且也容易产生过敏反应,一般是3岁以下的儿童尽量不要吃海参粥。
不可以。
海参粥建议不要隔夜吃,因为海参还是属于海鲜的一种,一般保存时间不是很长,如果放置的时间太长的话,可能会有许多细菌滋生,而且之前寄生在海参上的细菌可能也会随着时间而又重新恢复活力,这些细菌对于人体会有很大的危害,误食的话可能会有食物中毒的风险,即使是放进冰箱里面,也不能阻止细菌的生长,所以还是建议不要吃。
海参粥有时候吃起来可能会有一点腥,可以采取以下方法来去腥:
1.在煮之前,把海参放进碗里,加入一点料酒,然后加点盐,尽量全身都沾满,然后浸泡一会,这样能去除里面的腥味了。
2.也可以放入一些葱、姜、白酒,按一定比例配好之后搅匀,然后放进海参,浸泡一会。
3.延长熬煮时间,可以将腥味去除,因为煮久了的话,海参熟的比较透,腥味会发散很多,而且如果有条件的话,可以选择小一点的海参,更加入味一点。
一般是在海参粥熟的时候再放入。
海参粥一般是配合小米一起煮的,加入海参的时间一般是粥快熟的时候,因为海参熟的时间比较快,如果是和小米一起熬的话,可能会让海参熬的太烂了,口感不是很好,而且之后放进去的话,还可以保留住海参的鲜味,可以使粥的滋味更加好。
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