又到了一年一度吃香椿的时候,去年宝宝还小,没有给他尝过,今年宝宝已经两岁啦,想知道两岁宝宝可以吃香椿吗?
两岁宝宝可以适量吃香椿。
香椿是椿树新长出来的嫩芽,性平,味苦、辛,无毒,即使是两岁的宝宝也可以适量食用,同时香椿中还含有丰富的营养成分,可以促进宝宝生长发育,因此可以给宝宝吃一些香椿哦。
香椿中含有大量的胡萝卜素和维生素A,可以促进宝宝视紫红质的转化,具有明目、预防夜盲症的作用。
香椿中含有一定量的锌离子,锌离子与人体细胞分化、蛋白质的合成有着很重要的作用,因此宝宝食用可以促进身体发育。
香椿中含有的香椿素和维生素C、维生素A等具有杀菌、抗病毒、增强白细胞吞噬能力的作用,宝宝食用可以增强抵抗力。
香椿中含有芳香精油,食用具有刺激口腔分泌唾液、胃部分泌胃酸的作用,宝宝食用可以增进食欲。
两岁的宝宝已经可以食用成人日常的饮食了,只是需要稍微煮软一些,因此宝宝是食用香椿可以用炖煮的方式食用,或者是正常烹饪之后,将大部分盛出成人食用,剩下少量再煮一下给宝宝食用。
宝宝吃香椿不建议多吃,一般食用量不超过15克。
1、两岁宝宝的食量本生就不大,为了营养均衡要食用多种食物,因此,每种食物的食用量就不多了,就香椿而言食用15克就可以了。
2、而香椿中存在一定的硝酸盐和亚硝酸盐,宝宝食用过多对宝宝健康不利,因此不能多吃。
宝宝不能长期吃香椿。
1、香椿的上市期很短,并且生长时间越长,香椿中硝酸盐和亚硝酸盐蓄积量越高,因此只能吃最鲜嫩的香椿,那食用期就更短了。
2、香椿发芽期过了之后,可食用的香椿就只能食用腌香椿了,但是腌香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量远远高于新鲜香椿,因此宝宝也不能食用。
1、宝宝吃香椿一定要用水焯过,漂洗之后再食用,这样可以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。
2、香椿是椿树的嫩芽,嫩芽与树干交接的地方还是有较老的部分,给宝宝食用的话要注意去掉,并且只吃鲜嫩的部位。
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