1、膳食功效:
芥菜性味辛温,归肺、脾,胃经,具有利尿止泻,祛风散血、消肿止痛的作用。小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效。它能清热解毒,有长寿菜之称。芥菜尤其适合便秘、眼科患者,而热性咳嗽患者、痔疮、便血及内热偏盛者则不宜食芥菜。此外,高血压、血管硬化者也应少食。
长时间在办公室久坐的上班族也应该多吃点芥菜,因芥菜含有大量活性很强的抗坏血酸,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用。因此使用芥菜还有提神醒脑,解除疲劳的作用。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类搭配食用功效翻倍,味道也相当不错。
2、药用功效:
内服:煎汤或捣汁。外用:烧存性研末撒或煎水洗。
治牙龈肿烂,出臭水者:芥菜杆,烧存性,研末,频敷之。(《纲目》)
治漆疮瘙痒:芥菜煎汤洗之。(《千金方》)
治痔疮肿痛:芥叶,捣饼,频坐之。(《谈野翁试验方》)
蜜蜂花粉的功效与作用及食用方法 花粉的功效与作用及食用方法
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